一,、糯米雞怎么做

糯米雞是一道非常饞人的美味菜肴，用到的食材營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,，糯米雞的做法是：

準(zhǔn)備食材：粽葉100克,、雞肉200克、生抽10克,、鹽10克,、雞精10克、糯米200克

方法/步驟

1,、雞肉中加入鹽,，雞精，生抽,，攪拌均勻腌制,。

2、糯米和雞肉混合均勻,，用粽葉包住,。

3、鍋中加水,，放入包好的糯米雞,，煮40分鐘，取出打開(kāi)即可,。

二,、糯米雞要蒸多久

如果買(mǎi)來(lái)的是速凍的糯米雞，那么糯米雞不用解凍,，直接上鍋去蒸就好了,。常溫的糯米雞一般來(lái)說(shuō)蒸個(gè)15分鐘就足夠了，如果是速凍的則要再多蒸一段時(shí)間哦,，大約在20分鐘左右就可以了,。一般買(mǎi)來(lái)的糯米雞都是半成品，所以也不需要蒸太久,。

但是如果是自己家里做的糯米雞,，從原材料到蒸熟需要30分鐘左右。

三,、糯米雞的做法和配料是什么

1,、做糯米雞用到的是糯米，糯米要先淘洗干凈，再用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上,，這樣可以讓糯米吸收一定量的水分,，這樣蒸出的糯米飯才會(huì)軟糯好吃，不會(huì)有硬心,，糯米泡好后,，在蒸籠里鋪一層蒸布，將泡好的糯米倒在蒸布上,，上蒸鍋蒸30分鐘左右,，出鍋備用，根據(jù)糯米的多少來(lái)決定蒸糯米的具體時(shí)間,。

2,、雞肉可以選擇雞腿肉，雞腿肉吃起來(lái)口感更好一些,，先將雞腿肉去骨切成均等大小的塊狀，香菇也洗凈切塊,，馬蹄去皮洗凈后切塊,，胡蘿卜切條，木耳先泡軟后切成條,，這些食材準(zhǔn)備好后,，就可以上鍋了。鍋中加入適量食用油,，油熱后先放入雞肉翻炒至變色后,，再放入香菇、馬蹄,、胡蘿卜,、木耳，一起翻炒均勻,，再加入鹽,、白砂糖、生抽,、蠔油,、雞精調(diào)味，再次翻炒均勻就可以出鍋了,，我們的糯米雞餡料部分也就準(zhǔn)備好了,。

3、荷葉一般都是買(mǎi)的干荷葉,，要提前放在清水中泡軟,，再將荷葉刷洗干凈，荷葉上有些地方會(huì)有損壞的地方，用剪刀剪去不要,，將蒸好的糯米飯平鋪在荷葉上,，再將炒好的餡料放在糯米飯上，上面再蓋上一層糯米飯,，用勺子整理成正方形,，看著更漂亮一點(diǎn)，然后將四周的荷葉向中間包好,，我們一個(gè)糯米雞就包好了,。具體的配料信息都可以在糯米雞十大品牌進(jìn)行查看哦！

四,、糯米雞的熱量有多少

荷香糯米雞的美味讓很多人欲罷不能,，但是又擔(dān)心它的熱量問(wèn)題，那么一個(gè)荷香糯米雞的熱量有多少呢,？

1,、一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)糯米雞的熱量大概為259大卡（100g）

其中：

碳水化合物（克）,，39.52大卡（100g）

脂肪（克）,，5.85大卡（100g）

蛋白質(zhì)（克）12.19大卡（100g）

纖維素（克）0.68大卡（100g）

2、成年人每天需要的能量

年齡----------男（卡路里）----------女（卡路里）

18-49-----2400-3200-------2100-2700

50-59-----2300-3100-------1900-2200

60-69-----1900-2200-------1800-2000

70-79-----1900-2100-------1700-1900

85+--------1900----------------1700