干鍋萵筍的做法：

【用料】：豬肉肉沫 200克,；萵筍 500克,；洋蔥 100克；姜片 3片,；蒜頭 四五瓣,；鹽巴 適量；

蒜雞精 適量,；老干媽 一勺,；耗油 適量；醬油 一勺,；

步驟：

1,、準備好食材！

2,、大蒜炸過很香,，直接切蒜片也行。但是最后干鍋完愛吃的人可以試試很香。

3,、煸姜片,，十幾秒。

4,、炒肉沫,，把肉推開，不用太熟

5,、加入一勺老干媽,。

6、下萵筍煸炒,，放耗油,，我就放了一勺，醬油,，鹽巴,，雞精適量；

7,、下洋蔥,，不用翻炒；

8,、把萵筍等炒料蓋在洋蔥上,，如果家里有干鍋的鍋就可以這樣把生洋蔥鋪下面上面放萵筍，然后上酒精燈,。悶5分鐘,。。,。開飯

9,、喜歡辣椒可以放小米椒或四五個干辣椒一起放鍋里悶一分鐘。

* 小貼士

1,、不用炒太熟,，斷生了就好。炒的時候放兩勺水,，放干鍋火不大悶5分鐘,。

2、沒有干鍋,，可以用普通炒鍋悶兩三分鐘即可,。

3、好麻辣可以放幾顆花椒,，味道可口,，好下飯,。