清炒瓠子的做法：

【用料】：瓠子 半條-1條,；姜絲 適量；蝦皮 一小把,；生抽 少量,；鹽 少許；油 少許,；

步驟：

1,、瓠子切片、姜切絲

2,、姜絲和蝦皮用油爆香,，放入瓠子稍炒一小會兒，加一點水,，瓠子斷生,，放入鹽、少許生抽,，炒勻出鍋,。 喜歡醋的朋友加點醋也好吃的,。