紅酒燉牛排的做法：

【主料】：牛排2塊,，洋蔥1/2個

【輔料】：西蘭花2個，紅酒200毫升,，黑胡椒20g,，鹽5g,，黃油30g，淀粉適量,，檸檬1/4個,，耗油2茶匙,，蔥花少許

步驟：

1、牛排洗凈瀝水,，雙面撒上約10g黑胡椒,、鹽，腌制10分鐘,。

2,、洋蔥切粒，檸檬切角,，備用,。

3、將腌制好的牛排浸泡在紅酒里,，紅酒沒過牛排腌制半小時,。

4,、熱鍋下黃油,，倒入西蘭花加鹽、5g黑胡椒翻炒,，加紅酒噴香出鍋備用,。

5,、熱鍋燒黃油下腌制好的牛排,，兩面煎3分鐘左右即可,。

6、將洋蔥粒倒入煎牛排的鍋里，再倒入泡過牛排的紅酒,。

7、加黑胡椒、鹽、耗油攪勻,，加水淀粉勾芡燒厚,，最后擠出檸檬汁澆在牛排上。

8,、選擇適合的西餐盤,，撒上蔥花，即可完成,。