紅酒燜排骨的做法：

【主料】：排骨3斤，紅酒小半碗

【輔料】：六月鮮原汁醬油5勺,，豇豆適量,，香菜少許，油適量,，鹽少許,，雞精少許，胡蘿卜適量,，蔥適量

步驟：

1,、排骨洗凈，焯水瀝干,，加入少許鹽,、雞精腌一會(huì)兒；豇豆洗凈切小段備用,。

2,、熱油鍋,，廚房紙拭去排骨表面水分 入油鍋炸，兩面的表面炸至金黃色,。

3,、準(zhǔn)備小半碗紅酒和醬油，分別倒入紅酒,、再淋上六月鮮原汁醬油,，炒勻，讓排骨均勻上色,、燒開,。

4、再倒出到容器內(nèi),，倒入豇豆,，放入高壓鍋/電燉鍋/電壓力鍋/鑄鐵鍋里燉煮，鍋里要加水

5,、胡蘿卜,、蔥切長絲，放入盤中,。

6,、煮好后，將排骨與豇豆盛入裝有胡蘿卜與蔥絲的盤中,，即可完成,。

小貼士：

醬油不要一次性加太多，腌排骨時(shí)已經(jīng)加了鹽 醬油本身也有咸味 因此后面建議無需再放鹽 避免太咸,。