哈密瓜酸奶的做法：

【主料】：哈密瓜適量,，牛奶800ml

【輔料】：乳酸菌2條，白糖適量

步驟：

1,、將牛奶倒入奶鍋內(nèi),，再放入適量白砂糖，加熱,，攪拌均勻至融化燒開后關(guān)火,，將牛奶放涼至40℃左右。

2,、將兩條乳酸菌倒入鍋內(nèi),，注意不要加水。

3,、將乳酸菌與牛奶攪拌均勻,。

4、將攪拌好的牛奶倒進大一點的容器里,，蓋好蓋子。

5,、再將容器放進電飯煲,，過9個小時左右后拿出放入冰箱。

6,、哈密瓜削皮去籽,，洗凈后切成小塊。

7,、將哈密瓜放入冷藏好的酸奶里即可完成,。

小貼士：

1、酸奶不要放入冰箱的冷藏室,，不要被凍住,，否則就不是酸奶啦。

2,、一定要買純牛奶,，保質(zhì)期越短越好,。

3、煮開的牛奶一定要放涼至40度左右再放菌種,，選擇哪種菌種很重要,。

4、所有容器一定要用開水燙過消毒,。

5,、不能用電飯鍋的保溫檔進行發(fā)酵，可以將電飯煲加熱,，然后一定要斷電,，用余熱來發(fā)酵。