香辣黃瓜條的做法：
【主料】：黃瓜500克
【配料】：花椒5克 辣椒15克 白砂糖3克 醋8克 鹽3克 香油30克 味精1克

步驟：
1.黃瓜洗凈,，切成長(zhǎng)4厘米的小條。用鹽,、花椒拌勻腌20分鐘
2.腌好后用溫水焯一下,，注意應(yīng)完全除去花椒，瀝干水分裝盤
3.加入白糖,、醋,、味精、鹽拌勻,；
4.熱鍋加香油,，投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒
5.將熱漬澆在黃瓜上,，拌勻即可