蛤蜊肉干的做法：

【主料】鮮活蛤蜊適量

【輔料】食鹽適量

步驟：

1,、蛤蜊洗凈,，在加了鹽水中浸泡24小時，以便很好的吐沙,。

2,、將浸泡好了的蛤蜊洗凈去殼，加適量鹽腌制1小時后,，瀝干水分,。

3、將蛤蜊肉放在太陽下晾曬至少2天即可完成,。

小貼士：

1,、吃時提前幾小時用水泡發(fā)，上鍋蒸20分鐘左右即可食用,。

2,、也可以用蒜薹或韭菜等炒制后食用。