特色：金槍魚鮮嫩,，蔬菜清爽，醬汁濃郁,，多層次風味融合,。

做法：1、生菜,、洋蔥,、小番茄洗凈切好，金槍魚切片,；

?2,、買來的凱撒醬加酸奶進行稀釋；

3,、食材放碗里,，淋醬汁、放黑胡椒粉,，擦奶酪片即可?,。【詳細做法>>】

制作技巧：新鮮金槍魚需冷凍20分鐘便于切片。

特色：?鮮甜與奶香交織,，冷食原汁鮮味,，溫熱風味濃郁。

做法：1,、帝王蟹?蒸熟后取腿肉,，撕成條；

?2,、用橄欖油,、檸檬汁、蒜泥,、奶酪碎調醬汁,；

3,、蔬菜打底，鋪上蟹肉,，淋醬汁后拌勻食用?,。【詳細做法>>】

制作技巧：M aiggo網(wǎng)小編提醒，蟹蒸后立即冰鎮(zhèn)鎖住汁水?,。

特色：??酸辣鮮爽的味覺沖擊,，多層次香氣融合。

做法：1,、蝦,、魷魚處理好后焯水，配菜洗凈切好,；

?2,、用魚露、青檸汁,、蒜末,、白糖、小米辣碎調醬汁,；

3,、配菜、海鮮放入碗里,，淋上醬汁,，加入花生碎增加口感。【詳細做法>>】

制作技巧：焯水時需沸水下鍋,，2分鐘撈出防止變老?,。

特色：牛油果綿密，蝦肉Q彈,，油脂香氣中和海鮮腥味,。

做法：1、鮮蝦去殼去蝦線焯水,，牛油果切塊備用,；

?2、橄欖油,、檸檬汁,、蜂蜜、蒜末,、黑胡椒調醬汁,，乳化后拌入食材?。【詳細做法>>】

制作技巧：牛油果易氧化，建議現(xiàn)切現(xiàn)用,。

特色：蟹籽鮮味?爆裂,，醬汁細膩順滑，口感鮮美,。

做法：1,、卷心菜去硬梗切細絲，黃瓜切條,；

?2,、蔬菜加入蛋黃醬輕柔拌勻?；

3,、頂部撒滿蟹籽,，可額外點綴鮭魚籽或薄荷葉??。【詳細做法>>】

制作技巧：蟹籽優(yōu)先選用飛魚籽或蟹黃籽,，避免腥味重的品種。

特色：魚肉細膩柔韌,，蔬菜爽脆可口,，低脂低卡。

做法：1,、鯛魚切薄片,，冰鎮(zhèn)后搭配醬油、芥末?,；

?2,、基底蔬菜鋪底，放上鯛魚片,，淋橄欖油+檸檬汁+蜂蜜制作的醬汁??,。【詳細做法>>】

制作技巧：刺身需搭配山葵醬殺菌提鮮?。

特色：蝦肉口感彈嫩,，油醋汁帶果味,，鮮甜酸香。

做法：1,、紅蝦去蝦線焯水,，雞扒?煎至兩面微焦黃；

?2,、蘆筍削皮焯水冰鎮(zhèn),，水蘿卜切薄片，苦菊手撕?,；

3,、蔬菜墊底，依次放入蝦仁、雞扒丁,，淋油醋汁??,。【詳細做法>>】

制作技巧：煎雞扒用中火，避免外焦里生??,。

特色：三文魚油脂豐腴,，蔬菜清爽解膩，口感豐富,。

做法：1,、三文魚用橄欖油煎熟，撒花椒碎增香,；

?2,、底層鋪生菜，中層放烤玉米粒,，頂層擺三文魚片?,；

3、淋日式芝麻醬或油醋汁??,，輕拌后食用,。

制作技巧：蔬菜需甩干水分并冷藏，可提升脆度?,。

特色：炭烤魷魚外焦內彈,，搭配醬汁的咸鮮，地中海風味濃郁?,。

做法：1,、魷魚洗凈后切開，劃十字花,，炭烤至表面微焦,；

?2、檸檬汁,、橄欖油,、大蒜碎、紅辣椒碎,、魚蓉混合靜置?,；

3、鋪西紅柿厚片,，放上切段的烤魷魚,，淋醬汁?。

制作技巧：買 購網(wǎng)小編提醒,，魷魚烤后立即浸入醬汁吸收風味?,。

特色：?焦脆與鮮嫩對比,，整體風味清爽，不油膩,。

做法：1,、鯖魚先腌制，再用小火煎至兩面金黃,；

?2,、用橄欖油、蘋果醋,、蜂蜜調制油醋汁,；

3、底層鋪生菜,，中層放煎魚塊,，淋油醋汁即可?。

制作技巧：魚身拍薄淀粉或涂抹黃油,，煎制時可防粘?,。