香蔥煲仔飯的做法：

【主料】臘肉半塊,，香腸半根,，大米3杯，干香菇適量,，香蔥2根

【輔料】水100g,，生抽30g，豬油/橄欖油 25g,，蠔油10g,，冰糖10g

步驟：

1、將臘肉切丁,、干香菇泡發(fā)好切丁,，香菇水備用，一部分香蔥斜切小段備用，一部分切蔥花備用,。

2,、將米洗凈，控干,，放入電飯煲加入香菇水,。

3、起火,，熱鍋涼油加入臘肉丁炒香加入香菇丁與香蔥段,，翻炒加入鮮醬油，炒幾下關(guān)火,。

4,、將炒好的原料倒入電飯鍋，啟動電飯鍋,，煮熟后撒上蔥花,，香噴噴的香菇臘肉飯就做好啦！