鴨血湯是南京的著名風(fēng)味小吃,,由鴨血,、鴨胗,、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯制成,,口感鮮香,,爽口宜人。下面一起來看看鴨血湯怎么做最好吃吧,。
做法
- STEP 01
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鴨血切塊,,平時一般大小即可;姜蔥蒜末切好,,備用,;
- STEP 02
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熱鍋倒油,把姜和蒜末放入鍋中爆香,,接著加入大碗水,,加蓋,大火燒開,;
- STEP 03
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水燒開后放入鴨血,,加蓋大火煮10-15分鐘;
- STEP 04
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放鹽,、老抽,、味精,湯勺拌勻后繼續(xù)煮約2分鐘,;
- STEP 05
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揭蓋加麻油,、蔥花即可出鍋,享受美味營養(yǎng)湯啦,!