鴨血湯是南京的著名風(fēng)味小吃,由鴨血,、鴨胗,、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯制成,,口感鮮香,,爽口宜人。下面一起來(lái)看看鴨血湯怎么做最好吃吧,。
做法
- STEP 01
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鴨血切塊,,平時(shí)一般大小即可,;姜蔥蒜末切好,備用,;
- STEP 02
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熱鍋倒油,,把姜和蒜末放入鍋中爆香,接著加入大碗水,,加蓋,,大火燒開;
- STEP 03
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水燒開后放入鴨血,,加蓋大火煮10-15分鐘,;
- STEP 04
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放鹽、老抽,、味精,,湯勺拌勻后繼續(xù)煮約2分鐘;
- STEP 05
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揭蓋加麻油,、蔥花即可出鍋,,享受美味營(yíng)養(yǎng)湯啦!