咖喱是由多種香料調(diào)配而成的調(diào)料，常見于印度、泰國等東南亞地區(qū)菜系。排骨有很高的營養(yǎng)價值,具有滋陰壯陽,、益精補血的功效?？оｋ?、咖喱雞肉是大家常見的，那么那么你知道咖喱排骨怎么做嗎,？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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排骨先煮出血水，撈出后用冷水沖洗干凈,，瀝干水分,，備用。
- STEP 02
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土豆,，胡蘿卜,，青椒切大塊備用。
- STEP 03
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鍋里放油燒熱,，放入排骨,，稍微煎至發(fā)黃，后倒入胡蘿卜和土豆翻炒,。
- STEP 04
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翻炒均勻后鍋內(nèi)加水,，沒過所有材料即可。大火煮開換中火繼續(xù)燒煮,。
- STEP 05
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稍煮一會兒后根據(jù)自己愛好加入咖喱粉,，（不喜歡咖喱味太濃的可以省去這步。）待汁稍掉一半時也根據(jù)自己口味加入咖喱膏,，繼續(xù)燒煮,。
- STEP 06
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燒至土豆和胡蘿卜爛了后加入青椒，再翻炒一小會,。
- STEP 07
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倒入少許牛奶,，湯變濃稠后即可關(guān)火。
小貼士
可以多留點汁,，拌飯吃也很美味,，就成了咖喱排骨飯。
放點牛奶能增加咖喱汁的濃稠,。
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