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咖喱炒干絲的做法 咖喱炒干絲怎么做

咖喱炒干絲是浙江省的傳統(tǒng)名菜,，屬于家常美食,。主要原料有豆腐干,，主要配料有冬筍、淀粉等,，主要通過翻炒的方法制作而成,。那么怎么做好吃的咖喱炒干絲呢,？下面小編就來為大家介紹咖喱炒干絲的做法,，一起來看看吧。
用料
做法
STEP 01
將白豆腐干,、筍肉均切成0.2厘米見方的細(xì)絲
STEP 02
炒鍋置中火,，下入菜油，燒至六成熱,，下豆腐干絲煸炒,，再放入咖喱粉炒香
STEP 03
再下筍絲，烹黃酒,，加精鹽和水50毫升,，繼續(xù)煸炒1分鐘左右
STEP 04
用濕淀粉勾薄芡，加味精,，淋芝麻油,，出鍋裝盤即成
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