【咖喱的做法】咖喱的家常做法大全 假裝在泰國度假
咖喱,,又叫咖哩,,是以姜黃為主料,,再加入由多種香辛料調(diào)配混合而成的復(fù)合調(diào)料,,它的味道辛辣中帶著一絲甜味,,具有自身獨(dú)特的香氣,一般會(huì)拌肉與飯吃,。咖喱的做法有很多種,,不同的地區(qū),,咖喱的做法亦不一樣,。印度菜里的咖喱辣度強(qiáng)烈且濃郁,,一般會(huì)配以椰漿來減辣,,如:印度咖喱雞丁,、印度咖喱沙拉,、印度海鮮焗飯等,;泰國菜里的咖喱有青、紅,、黃等多種分類,,其中紅咖喱最辣,,可以做成泰式咖喱蝦,、咖喱土豆雞塊、咖喱牛腩等美食,;日本菜里的咖喱經(jīng)過改良,,不辣偏甜,也比較稀,,適合霓虹人民的口味,,但日本面食中的咖喱會(huì)稍微有點(diǎn)辣度,,如:咖喱烏冬面,、咖喱丸子,、日式咖喱雞飯等等,。傳入中國后咖喱也有了些比較新穎的中式做法,如:咖喱豆腐,、咖喱拌面、鐵板咖喱豆腐泡等,。本期小編就大家品味下咖喱的各種做法以及功效,一起來看看吧,!