春卷，又稱春餅,、春盤,、薄餅。春卷是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品,，流行于中國各地，在江南等地尤盛,。牛肉春卷顧名思義就是牛肉餡的春卷,，牛肉具有益氣血、補脾胃,、強筋骨,、除濕氣、消水腫等功效,。那么牛肉春卷餡料怎么做呢,？下面會為大家介紹。