子龍脫袍怎么做？子龍脫袍是一道以鱔魚為主料的湖南省漢族傳統(tǒng)名菜,，屬于湘菜系,。此菜色澤艷麗,，白,、綠,、褐,、紫四色相映,。咸香而鮮，滑嫩適口,。鱔絲鮮嫩,，香辣爽滑。因其鱔魚在制作過程中 需經(jīng)破魚,、剔骨,、去頭,、脫皮等工序，特別是鱔魚脫皮,，形似古代武將脫袍,，故將此菜取名為“子龍脫袍”?？梢砸黄饋韺W一下子龍脫袍的做法,。