牛肉具有益氣血、補(bǔ)脾胃,、強(qiáng)筋骨,、除濕氣、消水腫的功效,，還有提高免疫力、增強(qiáng)抗病能力的作用,。而白蘿卜具有清熱生津,、涼血止血、下氣寬中,、消食化滯等功效,。以白蘿卜、牛肉為主要食材制作的菜品香辣牛肉燉白蘿卜好吃又營養(yǎng),，那么下面就一起來了解一下香辣牛肉燉白蘿卜的做法吧,！
做法
- STEP 01
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牛肉提前一個晚上取出解凍，用清水浸泡多次
- STEP 02
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冷水下鍋,，煮沸后撈出,，沖洗干凈
- STEP 03
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取適量的牛腱肉，切成小塊,；備好姜,、蒜、花椒,，清洗干凈
- STEP 04
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鍋燒熱,，下入適量的油，大火爆香姜,、蒜,、花椒
- STEP 05
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下入牛肉，加鹽調(diào)下味,，不斷翻炒
- STEP 06
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下入白蘿卜,，加鹽、雞粉調(diào)味
- STEP 07
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取一砂鍋，將材料放入,，加入剁辣椒,，再加老抽和醬油調(diào)制的水，大概是砂鍋一半高度的水
- STEP 08
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加蓋中小火燜約半小時即可
- STEP 09
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出鍋前撒上香菜,、干辣椒即可
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