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蠔油牛肉怎么做 蠔油牛肉的家常做法

蠔油牛肉的做法 蠔油牛肉是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜,，屬于粵菜系，私家菜菜譜之一,，以牛肉為制作主料，蠔油牛肉的烹飪技巧以炒菜為主,，口味屬于本味咸鮮。蠔油牛肉的特色：香滑鮮嫩,，無韌性,，味道鮮美。那么你知道蠔油牛肉怎么做嗎,？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧,！
用料
做法
STEP 01
青椒,、紅椒切塊，牛肉切片用料酒,、生粉,、雞精腌制10分鐘；
STEP 02
油鍋爆香姜片后先下青椒紅椒,，再下牛肉,，炒到變色后下蠔油拌炒，勾芡后就可以裝盤了,；
小貼士

腌制的時(shí)候加少許沙拉油,，這樣炒牛肉的時(shí)候比較好散開。

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