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剁椒雞丁的做法竅門 剁椒雞丁怎么做

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-01-06 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
剁椒雞丁這個菜做法簡單,,但是味道卻超級棒,,成品的口感不僅鮮香微辣,,而且肉嫩味美。配米飯吃簡直是一絕,。鮮嫩的雞肉配上香辣的剁椒,實(shí)乃天衣無縫,,不用什么其他調(diào)料,,便已經(jīng)相當(dāng)美味。那么剁椒雞丁怎么做呢,?下面就會為大家介紹,。
用料
做法
STEP 01
雞腿洗凈備用;生姜洗凈切絲,;香蔥洗凈切末,;大蒜去皮洗凈
STEP 02
先把雞腿割開一刀,然后取出雞腿骨
STEP 03
把雞腿肉改刀切成雞丁
STEP 04
鍋中加水,,并加入姜絲,、花椒同煮;水開放入雞丁,,調(diào)入一勺料酒,,再次燒開
STEP 05
撈出洗凈,控干水份備用
STEP 06
鍋中熱油,,先下入姜,、蔥,、蒜炒香,,再倒入雞丁煎炒至表面微黃
STEP 07
倒入剁椒翻炒
STEP 08
調(diào)入少許鹽、料酒,、醬油,,翻炒均勻即可
小貼士

還可以加入適量豌豆一起炒

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