網(wǎng)紅沸騰蝦的做法大全 沸騰蝦怎么做好吃
沸騰蝦是網(wǎng)絡上紅極一時的網(wǎng)紅美食,，剛出鍋的沸騰蝦,，蝦仁晶瑩剔透，在暖燈的映襯下,，幾乎透明,，入口麻辣鮮香，爽脆嫩滑，看的人口水都要流出來了,。那么沸騰蝦怎么做好吃呢,？下面這篇文章就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
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500g基圍蝦去頭去殼留蝦尾,，開背去蝦線,，加2勺料酒、1勺白胡椒粉,、半勺鹽,，腌制20分鐘，備用
- STEP 02
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少許金針菇去根掰開,，1/4個洋蔥去皮切絲,，50g干辣椒去籽剪段，生姜洗凈切絲,，香蔥洗凈切末備用
- STEP 03
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鍋內倒入小半鍋油,，燒熱至220度，關火
- STEP 04
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油鍋中加入蒜瓣,、姜絲,、洋蔥絲,、干辣椒段,、25g花椒、2顆八角,、2片香葉 攪拌均勻后,，加入金針菇和腌好的基圍蝦煮熟，最后倒入1勺醋烹香
- STEP 05
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盛出后,，撒上少許香蔥,，沸騰蝦完成
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