網(wǎng)紅沸騰蝦的做法大全 沸騰蝦怎么做好吃
沸騰蝦是網(wǎng)絡(luò)上紅極一時(shí)的網(wǎng)紅美食,,剛出鍋的沸騰蝦,蝦仁晶瑩剔透,,在暖燈的映襯下,,幾乎透明,入口麻辣鮮香,,爽脆嫩滑,,看的人口水都要流出來(lái)了。那么沸騰蝦怎么做好吃呢,?下面這篇文章就會(huì)為大家介紹,。
做法
- STEP 01
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500g基圍蝦去頭去殼留蝦尾,開(kāi)背去蝦線,,加2勺料酒,、1勺白胡椒粉、半勺鹽,腌制20分鐘,,備用
- STEP 02
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少許金針菇去根掰開(kāi),,1/4個(gè)洋蔥去皮切絲,50g干辣椒去籽剪段,,生姜洗凈切絲,,香蔥洗凈切末備用
- STEP 03
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鍋內(nèi)倒入小半鍋油,燒熱至220度,,關(guān)火
- STEP 04
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油鍋中加入蒜瓣,、姜絲、洋蔥絲,、干辣椒段,、25g花椒、2顆八角,、2片香葉 攪拌均勻后,加入金針菇和腌好的基圍蝦煮熟,,最后倒入1勺醋烹香
- STEP 05
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盛出后,,撒上少許香蔥,沸騰蝦完成