牛肉干怎么做

將牛肉切成手指大小的長條放入碗中,，然后放入鹽,，糖，生抽和少量的花椒粉抓勻,，最后放入五香粉,，所有的料抓勻后，倒入葡萄酒沒過牛肉,，然后放進冰箱,。五個小時后取出牛肉，放到微波爐里高火7分鐘,，7分鐘后,，把里面的湯汁倒出，然后再放回微波爐里高火4分鐘即可,，如果覺得肉不夠干,，可以再放兩分鐘。

牛肉干的營養(yǎng)價值

牛肉干含有肌氨酸,、維生素b6,、維生素b12、肉毒堿,、鉀,、鐵、鋅,、鎂,、蛋白質、丙氨酸等營養(yǎng)物質,，有補中益氣,，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨,，化痰息風,，止渴止涎之功效，適宜中氣下隱,、氣短體虛,、筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用。選購的牛肉干品牌要保障食品安全,，兼顧口感,。

牛肉干熱量高嗎

牛肉干熱量為每百克550大卡，熱量是比較高的,，因為牛肉本身含有不少脂類,、膽固醇，因此熱量并不低,，需要控制體重的人群,，平常生活中需要適量食用為宜，避免造成熱量攝入過甚,，出現(xiàn)發(fā)胖的情況,，影響減肥，并且不利于身體健康,。

牛肉干吃多了會怎么樣

牛肉干吃多了不易消化，并且牛肉干的膳食纖維較粗不易消化,，有很高的膽固醇,，高蛋白低脂肪，老年人,、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃,。另外，牛肉干的熱量較高,，多吃會發(fā)胖,。