池河雪片糕,,安徽省定遠(yuǎn)縣地方傳統(tǒng)名點(diǎn),,歷史久遠(yuǎn),相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早制作,,到清朝乾隆帝下江南,,此品作為貢品迎駕而名聲日隆。
因糕片透明,,又名“云片”,又因入口即化而稱“雪片”,。此糕彩傳統(tǒng)手工做法,,選用上等糕糯米,優(yōu)質(zhì)庶糧,,小磨麻油精制而成,。曾獲全國(guó)食品展銷會(huì)金獎(jiǎng)。