池河雪片糕,安徽省定遠(yuǎn)縣地方傳統(tǒng)名點(diǎn),,歷史久遠(yuǎn),,相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早制作,到清朝乾隆帝下江南,,此品作為貢品迎駕而名聲日隆,。
因糕片透明,又名“云片”,,又因入口即化而稱“雪片”,。此糕彩傳統(tǒng)手工做法,選用上等糕糯米,,優(yōu)質(zhì)庶糧,,小磨麻油精制而成。曾獲全國食品展銷會金獎(jiǎng),。