基本介紹

三峽苕酥以三峽地區(qū)土家民間傳統(tǒng)食品“苕絲糖”為基礎,，用紅苕、鮮糯米,、雞蛋為主要原料,，采用土家民間傳統(tǒng)工藝精制而成。提起三峽特產(chǎn),，當然不能缺少三峽苕酥,。三峽苕酥保留了鮮紅苕熟化后的特有香氣和風味，口感酥脆,，甜味適中,，爽口化渣，老少咸宜,。

菜品特色

產(chǎn)品風味獨特,，營養(yǎng)豐富,，老少皆宜，包裝古樸精美,，地域特色顯著,，深受本地市民和來三峽旅游的中外游客的青睞。

食用價值

三峽苕酥的主要成分是紅苕,、糯米和雞蛋,，糯米是一種溫和的滋補品，有補虛,、補血,、健脾暖胃、止汗等作用,。

適用于脾胃虛寒所致的反胃,、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛,、氣短無力,、妊娠腹墜脹等癥。

雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,。

對人而言,，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳,。而紅苕含多種人體所需營養(yǎng)物質,。