一、秧草燒河蚌是哪里的菜

秧草燒河蚌是江蘇揚(yáng)中菜,，江蘇省是100道菜品為江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜,。這道菜品烹飪手法也很簡(jiǎn)單，掌握好火候,、調(diào)味料少許,、河蚌爆炒到位后添加的水要適量，這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)掌握到位,，菜品的口感都不會(huì)太差,。其主要食材就是新鮮的秧草和河蚌,。佐料也不復(fù)雜，就是常見的豆油,、豬油,、生姜片和料酒。

二,、秧草燒河蚌的做法

1,、秧草擇去老葉洗凈

2、咸肉切片后泡去咸水瀝干,。

3,、河蚌挑揀干凈后加鹽多抓幾次。

4,、用刀背將河蚌肉拍松,。

5、入開水鍋中氽一下后切塊,。

6,、油鍋下姜片后倒入咸肉煸炒片刻。

7,、再倒入河蚌,，滴幾滴白酒加水燒開。

8,、煮至湯色濃白,。

三、秧草燒河蚌會(huì)吃了胃疼嗎

吃秧草燒河蚌后胃痛,，考慮是河蚌不易消化導(dǎo)致的消化不良,，或者因?yàn)檫M(jìn)食不干凈導(dǎo)致的急性胃炎?？梢葬槾虄?nèi)關(guān)穴（手腕掌側(cè)橫紋上2寸,，前臂正中）、梁丘穴（髕骨底外側(cè)緣上方2寸）,、足三里穴（膝眼下3寸,，脛骨旁開1橫指）。還可以口服茵蓮清肝合劑或者摩羅丹膠囊,。西藥可選擇促胃動(dòng)力藥如多潘立酮,，解痙止痛藥有顛茄片。