水泡梨特色

水泡梨果實(shí)均勻,，皮薄肉厚，味道甜美,，有著梨的清甜及藥草的清香,，好吃的泡梨必定是皮色淺褐亮澤，果肉透亮瑩潤,，味道甜中帶酸,，方是佳品。制作得不好的泡梨不是味道太酸,、讓你咬一口連牙都倒了,，就是梨皮發(fā)暗,、梨肉帶著一股子“甕”味,。

水泡梨食用價(jià)值

1、梨外果皮凈心,、潤肺止咳、下火,、生津止渴、滋腎,、滋陰作用,。

2、梨籽帶有木質(zhì)纖維素,，是不能溶的化學(xué)纖維,，能在腸胃中融解，產(chǎn)生像膠帶紙的塑料薄膜,，與腸胃中的膽固醇融合將其排出來身體之外,。

3、梨性涼能夠清熱解毒鎮(zhèn)定,，常吃能使血壓恢復(fù)過來,，改進(jìn)頭暈眼花等病癥。

4,、食梨能避免主動脈粥樣硬化,，抑止致癌物亞硝酸的產(chǎn)生，進(jìn)而抗癌防癌,；梨具備排出來致癌物,、抗細(xì)胞變異的作用；煙民常常吃梨,，能夠減少血液中有害物的成分,，并使其伴隨著尿里排出來身體之外；梨還可以促進(jìn)肝臟細(xì)胞生長,，避免細(xì)胞癌變,。

水泡梨制作方法

用料：梨子、甘草,、食鹽,、清水

做法：

1、挑選新鮮無破損的梨子,，用清水清洗干凈,；

2、將洗干凈的梨子放入瓦缸里或大甕里,；

3,、倒入清水,，加入適量的甘草紅肉食鹽等配料，浸泡兩個月以上即可食用,。