蜜汁紅薯的家常做法

蜜汁紅薯以紅心紅薯,，蜂蜜主料制作的藥膳,。其特色是外酥里軟，香甜可口,，能夠健脾胃,，補中益氣，適宜脾胃氣虛,、營養(yǎng)不良之人食用,。

原料

紅心白薯500克，糖玫瑰,、白糖,、蜂蜜、熟豬油各適量,。

做法

1,、薯洗凈，削去皮,，切成長寬條,。

2、鍋燒熱,，放入豬油,，油熱后放入白薯炸一下，時間不要炸得太長,，撈出放入大碗內(nèi),，撒上白糖,，將一張白紙浸濕封嚴碗口，上屜蒸爛(約30分鐘),。

3,、小鋁盆內(nèi)注入適量開水，下白糖,、蜂蜜,、糖玫瑰化開，同時取出白薯,，拿去紙,，將糖汁熬濃，澆在紅薯條上即成,。