一,、油炸蚯蚓能吃嗎

蚯蚓不僅可以吃,，而且還十分具有營(yíng)養(yǎng)和食療作用。蚯蚓(地龍）是中藥,，具有清熱定驚、通經(jīng)活絡(luò),、止咳平喘,、降血壓、利尿,、抗癌的功效,，可用于驚風(fēng)抽搐、癲癇,、氣虛血滯,、經(jīng)絡(luò)不利、中風(fēng)后遺癥,、動(dòng)脈硬化,、高血壓、咳嗽氣喘,、小便不利等癥,。

二、炸蚯蚓的家常做法

1,、食用的蚯蚓要先在清水里泡上三天,，等它們把肚子里的泥巴統(tǒng)統(tǒng)吐出來。

2,、用細(xì)木簽從蚯蚓的頭部插進(jìn)去,，貫穿蚯蚓的首尾后就把蚯蚓翻過來。

3,、用水洗干凈后再用油炸,，聽說是股雞肉味,。

4、油炸出鍋,，放點(diǎn)蔥花,、芝麻，撒點(diǎn)鹽,、少許老抽即可,。