紅棗元肉豬肝湯的做法

原料：桂圓肉15克,，紅棗6枚，豬肝100克,。

制法：紅棗去核,，洗凈桂圓肉、紅棗肉,；將豬肝切片,；所有用料加水適量，燉半小時,。調(diào)味,，飲湯并食桂圓肉及豬肝。

紅棗元肉豬肝湯的功效

功效：補血,，健脾,。

適應證：血虛體弱，面色無華,，神疲乏力,，頭暈心悸。

方論：方中桂圓肉養(yǎng)血益脾,，據(jù)《隨息居飲食譜》記載：“桂圓肉甘溫,，益脾陰，滋營液”,，功專養(yǎng)心補血,，寧心安神；紅棗去棗核補而不燥,，益氣補血,，以增強補益之功；豬肝味甘,，性溫,，入肝經(jīng)，有補血健脾,、養(yǎng)肝明目的功效,，用于貧血、頭昏,、目眩等均有較好的效果,，據(jù)《本草綱目》記載：“豬肝能補血”，《千金要方?食治》說：“豬肝主明目?！被钾氀Y,，面色蒼白、頭暈心悸,、易疲勞,，服桂圓紅棗豬肝湯有較好的療效。久服能健身延年,。