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牛肚薏米湯

#湯羹# 0 0
牛肚薏米湯是一道以牛肚為主要原料的養(yǎng)生湯,，具有補中益氣,、除濕醒脾的功效,。小編了解到，牛肚健脾益胃,，理虛補損,；薏米有健脾祛濕,，排膿舒筋等功效,。兩者合而煮成湯，性質平和,，不寒不燥,，具有健脾祛濕之功效。牛肚薏米湯怎么做,？先將牛肚用沸水洗過,，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用,；湯鍋加入清水,，并將牛肚放入，待煮沸后用小火燉至牛肚軟,；加入薏米和扁豆,，再煮半小時；將牛肚撈出切成條,，再放回湯鍋中,，以適量鹽調味即成,。
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牛肚薏米湯的做法

原料：牛肚1個，苡仁120克,。

做法：

牛肚用開水澆后,，刮去表面黑膜，加水煮至八成熟時,，再入苡仁,，煮至薏米熟湯成，撈出牛肚切片,，飲湯食肚,。

薏米牛肚湯的功效：

補中益氣，除濕醒脾,。適用于脾虛食少,，口淡乏味，體倦無力,，大便溏薄等癥,。

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