老人喝什么湯有營養(yǎng)又大補(bǔ)？雞湯尤其適合老年人補(bǔ)身體,。雞湯熬煮過程中,，雞肉中豐富的氨基酸溶解于湯中，能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能,，促進(jìn)新陳代謝,，從而增強(qiáng)老年人的免疫力,。公雞湯的口感清爽，肉質(zhì)鮮嫩,，而母雞湯的口感濃郁,，肉質(zhì)細(xì)膩，在煲雞湯的時候,，還可以適當(dāng)添加些黨參,、花膠、瑤柱等中藥食材,，喝之前撇去浮油會更健康,。 【 詳細(xì)>>】

鯽魚湯是十大老年人滋補(bǔ)湯之一,，可以直接清燉,，也可以搭配其他食材做成赤豆鯽魚湯、蘿卜鯽魚湯,。MA Igoo網(wǎng)小編提醒，要想鯽魚湯湯色濃白無腥味,，清淡鮮美不油膩,，在加水燉之前，最好先煎一下,，燉煮過程中,，火候不宜太大，以免湯水蒸發(fā)過多,。作為一種淡水魚,，鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而脂肪含量很低,，更適合老年人的腸胃,。 【 詳細(xì)>>】

以大豆為原料制作而成的豆腐,，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，對中老年人來說，有助于增強(qiáng)免疫力,、促進(jìn)骨骼健康,。豆腐湯的做法很簡單,，嫩豆腐切厚片,，放入鍋中,，加水和鹽，大火燒沸湯后，繼續(xù)燒開5分鐘，加味精,，淋上小麻油，裝碗即可食用，豆腐細(xì)嫩,，湯鮮味美。豆腐搭配魚頭燉的魚頭豆腐湯,，蝦仁,、雞蛋、木耳的三鮮豆腐湯,，味道也很不錯。 【 詳細(xì)>>】

牛肉湯是最適合老年人喝的養(yǎng)生湯之一,，牛肉屬于優(yōu)質(zhì)紅肉,，營養(yǎng)全面，能夠為身體提供充足的營養(yǎng),，相較于其他肉類更容易被老年人的腸胃吸收。牛肉湯要先將牛肉洗凈切塊,，接著鍋中倒水煮牛肉，燒開撇去浮沫,，然后加入花椒大料,、蔥姜,、黃酒,，蓋上鍋蓋，小火慢燉至酥爛,，中途可以添加其它配菜,，出鍋加鹽，撒上香菜末即可,。 【 詳細(xì)>>】

菠菜有“蔬菜之王”的美譽(yù),，菠菜湯尤其適合老年人食用,。菠菜常與雞蛋、蝦仁,、豆腐等食材煮湯,，將所有食材放入鍋中,，加鹽調(diào)味,，煮幾分鐘即可,，不過買 購網(wǎng)小編提醒，菠菜含草酸,，最好先炒焯水,。隨著年齡增長，眼睛容易出現(xiàn)老花眼,、白內(nèi)障等問題,，菠菜中豐富的β-胡蘿卜素、葉黃素等,，能夠有效保護(hù)視網(wǎng)膜,，減少眼部疾病的發(fā)生。

老年人適合喝什么湯,？海帶湯口感清爽、味道鮮美,，不僅好喝,，而且有利于健康長壽。海帶中含有大量的礦物質(zhì),，尤其是碘和鉀,，能夠提高身體代謝,，對預(yù)防老年人高血壓,、動脈硬化、脂肪過多和骨質(zhì)疏松等有良好的作用,。煮海帶湯只需準(zhǔn)備好海帶,、姜絲、蔥花,、鹽和胡椒粉,，海帶排骨湯、玉米海帶湯等也是很受歡迎的海帶湯做法,。 【 詳細(xì)>>】

豬蹄湯是適合老年人喝的十道湯之一，經(jīng)過長時間的煲煮,，豬蹄變得軟爛,，湯汁也變得發(fā)白，香氣四溢,，只需加少許鹽調(diào)味,，就能品嘗到原汁原味的美味,。豬蹄富含膠原蛋白，不僅能夠補(bǔ)充肌膚的水分,，讓肌膚變得更加緊致,，延緩衰老，還有助于強(qiáng)健關(guān)節(jié),，保持關(guān)節(jié)靈活性,，減輕關(guān)節(jié)疼痛，搭配黃豆,、蓮藕,、黃芪、當(dāng)歸等養(yǎng)生效果更好,。 【 詳細(xì)>>】

冬瓜湯是一道傳統(tǒng)而又經(jīng)典的湯品，里面的膳食纖維含量比較高,，同時還有一定量的維生素以及微量元素,，可以加快胃腸道蠕動，促進(jìn)食物消化和吸收,，也可以幫助增強(qiáng)食欲,，適合老年人食用。作為一種百搭的食材,，冬瓜可以搭配淡菜,、蝦皮等海鮮或者豬瘦肉、火腿等肉類煲湯,，冬瓜燉得軟軟爛爛的,，湯汁清甜爽口，一點(diǎn)都不會覺得油膩,。 【 詳細(xì)>>】

老年人常常因為吸收能力下降，或者由于飲食不合理等原因?qū)е仑氀?，而用豬血煲湯喝,，其中所富含的鐵元素，能夠幫助老年人緩解貧血問題,。豬血湯最簡單的做法就是麻油豬血湯,，豬血焯水，鍋內(nèi)放油,，下姜絲翻炒,，然后加水，放入豬血同煮,，碗內(nèi)放麻油,、蔥花,，盛出即可，此外還可以搭配其他食材做成木耳豬血湯,、韭菜豬血湯等,。 【 詳細(xì)>>】

雞蛋是老年人可以多吃的食物之一,，除了水煮,、煎炒，還可以做湯,。煮雞蛋湯只需要將水燒開,，倒入蛋液劃散，再加調(diào)料調(diào)味即可,，搭配西紅柿,、紫菜、桂圓,、絲瓜等不同食材都很好喝,。MA Igoo網(wǎng)小編了解到，對老年人來說,，喝雞蛋湯最大的好處就是可以補(bǔ)腦健腦,，因為雞蛋含豐富的卵磷脂，有助于維持大腦的結(jié)構(gòu),，對預(yù)防老年癡呆很有效果,。 【 詳細(xì)>>】