童年的味道總是讓人無(wú)法忘懷,,帶給了我們無(wú)盡的歡樂(lè),,老零食百草丹就是其中很受小朋友歡迎的一款。百草丹是以果蔬為主要原料,,經(jīng)糖熬煮,、浸漬或鹽腌,干燥后磨碎,,成形后制成各種形態(tài)的干態(tài)制品,。口感很好,,酸酸甜甜的,。本文將為大家?guī)?lái)佛手丹、山楂丹,、酸棗單的配料表以及童年常見(jiàn)的20種懷舊零食盤(pán)點(diǎn)等知識(shí),,下面一起來(lái)看看吧,!
老零食百草丹又叫濟(jì)公丹,,它有很多名字,如山楂丹,、酸棗丹,、陳皮丹等。是半藥半零食,,小時(shí)候大家很愛(ài)吃,,現(xiàn)在很少有的賣(mài)了。
濟(jì)公丹是用"羅漢果,、山楂,、陳皮、砂仁,、檸檬汁,、麥芽、薄荷腦,、甘草,、酸角"天然原色,絕不含色素.保質(zhì)期是一年.口感很好,,酸酸甜甜的,。
小時(shí)候5角錢(qián)一包,一粒粒的挺耐吃,,吃完后嘴里還留有余香。老少咸宜,,居家旅行必備,。
具有理氣化濕,、燥脾健胃的功效,。適用于濕氣重、消化功能不好的朋友服用,。
但是陳皮,、藥性偏于溫燥,如果陰虛者有口干舌燥,、干咳,、無(wú)痰等癥狀,就不宜過(guò)多食用了,。再者,,陳皮還有行氣燥濕之功,,故而氣虛、有胃火的人也不宜多食,。
山楂也不宜多吃,,損齒、脾胃虛,、氣虛便溏,,多食耗氣。
百草丹,、陳皮丹、檸檬丹,、冰梅丹,、酸梅丹、果皮丹,、山楂丹,、佛手丹等都是以果蔬為主要原料,經(jīng)糖熬煮,、浸漬或鹽腌,干燥后磨碎,,成形后制成各種形態(tài)的干態(tài)制品,。
一些零食現(xiàn)在吃起來(lái)已經(jīng)能吃出它們的味道有點(diǎn)廉價(jià),,但吃出了滿滿回憶,,小時(shí)候的幸福很簡(jiǎn)單,那時(shí)候的我們沒(méi)有iPad,、沒(méi)有手機(jī),,橡皮筋、跳格子就能和小伙伴們,,一起瘋玩整個(gè)下午,,這些記憶充實(shí)又美好,快樂(lè)而又無(wú)憂無(wú)慮,,我們眼中的世界是另一個(gè)樣子,,只有...零食,還是零食,!
童年的味道總是讓人無(wú)法忘懷,,帶給了我們無(wú)盡的歡樂(lè),小編今天盤(pán)點(diǎn)了20種80,、90后懷舊零食,,帶著大家一起回憶經(jīng)典,,這些兒時(shí)的食物,你還記得嗎,?
1,、辣條,麥麗素,,老鼠屎,,無(wú)花果。
記得小時(shí)候只要一兩毛就能買(mǎi)一袋,,簡(jiǎn)直就是窮學(xué)生們的福音,,上課趁老師不注意就丟一把進(jìn)嘴里,帶著酸甜爽口的治愈味道,,吃完還忍不住一直砸吧砸吧嘴,,不過(guò)一定要注意,偷吃完擦掉嘴角的白沫沫兒,。
2,、漢堡橡皮糖
小賣(mài)部老板喜歡把這一長(zhǎng)串糖,掛在門(mén)口最顯眼的地方,,在那個(gè)沒(méi)有零花錢(qián)的時(shí)代,,總是樂(lè)于幫爸媽做事跑腿,剩下的錢(qián)小心的攢著,,就為了買(mǎi)上一顆,,好吃又好玩,無(wú)法抗拒的吸引力,。
3,、星球杯
星球杯是很多人童年最愛(ài)的小零食了,入口即化的黑白巧克力,,配上酥酥的餅干小球,,用袖珍的小勺子挖著吃,價(jià)格也非常實(shí)惠,,受歡迎程度不輸辣條。
4,、秀逗
小時(shí)候,,可喜歡拿這個(gè)糖整人啦,一口含下去,,把人酸得整個(gè)牙后跟都麻,,那表情別提多搞笑了,不過(guò)只要忍過(guò)前十幾秒,,甜味就會(huì)填滿心中,,酸酸甜甜就是我,。
5、咪咪
又是一款超級(jí)受歡迎的零食,,至今火爆依舊不減,,五毛錢(qián)一包價(jià)格實(shí)惠,沒(méi)什么零花錢(qián)的時(shí)候就喜歡買(mǎi)它吃,。
6,、跳跳糖
“旋轉(zhuǎn)跳躍我閉著眼”,對(duì),!就是它在跳舞,!小時(shí)候的最愛(ài),一整包倒進(jìn)嘴巴里,,頓時(shí)就“熱鬧”起來(lái),,噼里啪啦的聲音能持續(xù)好久,還喜歡湊到朋友的耳朵邊,,一定要跟別人一起分享這個(gè)聲響,。
7、夾心棉花糖
外面是軟糯的棉花糖,,配上里面香甜的水果夾心,,小女生們都是這款棉花糖的忠實(shí)粉。
8,、石頭糖
這個(gè)糖學(xué)校小賣(mài)部賣(mài)的特別好,,主要因?yàn)?...便宜!幾毛錢(qián)一袋,,人人都能買(mǎi)得起,,人人都能吃得上!一顆顆的五彩的石頭,,就是....有點(diǎn)黏牙,。
9、西瓜泡泡糖
西瓜造型真的很可愛(ài),,水果味兒的泡泡糖,,價(jià)格相比當(dāng)時(shí)市面上其他款,要更便宜一點(diǎn),,算是親民款咯,。
10、上好佳系列
上好佳系列絕對(duì)算得上零食界的始祖了,,從小時(shí)候吃到現(xiàn)在,,超市里依舊還一直賣(mài)著它們,五小袋組成一個(gè)小禮包,每個(gè)都是不同的口味,,簡(jiǎn)直是選擇困難癥人的福音,,這樣一來(lái)嘗試了所有不同味道,每個(gè)都是一小袋,,量也不多,,正好符合了小朋友吃零食的胃口大小。
11,、可樂(lè)糖
每個(gè)小孩子的童年,,都有一個(gè)不讓他喝碳酸飲料的家長(zhǎng),記得只有過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候,,才會(huì)被批準(zhǔn)喝可樂(lè),,因此平時(shí)只能拿可樂(lè)糖解饞了,印象最深的一種,,就是可樂(lè)瓶子形狀的軟糖,,總喜歡把它立在桌子上,再一個(gè)一個(gè)吃掉,。
12,、喜之郎果凍
“休閑娛樂(lè)來(lái)一個(gè),開(kāi)心時(shí)間來(lái)一個(gè)···,,果凍——我要喜之郎,!”就問(wèn)你有沒(méi)有唱起來(lái),小時(shí)候買(mǎi)果凍,,我只認(rèn)喜之郎,!一個(gè)人抱著滿滿一袋,,全部都能吃完...
13、康元餅干
康元香酥條手指餅干,有字母的,、小熊的,、動(dòng)物的……,,那個(gè)時(shí)候吃的時(shí)候,,總是一種動(dòng)物一種動(dòng)物的吃,現(xiàn)在才知道,,那叫強(qiáng)迫癥,。
14、七彩豆
顧名思義這個(gè)糖的顏色是七彩斑斕的,,一板只要五毛錢(qián)能吃好久,,顏值高又劃算,屬于軟糖,,每個(gè)顏色是不同的水果味。
15、牛羊配
這是一種面食零食,,口感和嘎嘣脆的蠶豆有點(diǎn)像,,做法應(yīng)該是用面做成棗核般大小的面團(tuán),然后用油炸再放些辣椒做成的,,脆辣香。
16,、百草丹
酸酸甜甜像兔子屎一樣一顆一顆的,,吃起來(lái)非常有趣,無(wú)聊的時(shí)候最能消磨時(shí)間了,。
補(bǔ)充知識(shí):
按地方風(fēng)味區(qū)分,蜜餞可以為北,、南,、東等幾種流派,北派以北京果脯為代表,、南派以涼果為代表,、東派以杭州的糖色為代表。
雕花蜜餞
雕花蜜餞技藝分布在湖南省西南,、懷化市南部,、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治縣渠陽(yáng)鎮(zhèn)及周邊一帶。雕花蜜餞是一種獨(dú)具特色的民族食品,,又是美如玉琢,、形色別致的工藝品,蘊(yùn)藏著豐富的民族文化,,是美食文化與民族文化完美結(jié)合的民間藝術(shù)珍品,。它源于五代末年,世代相傳,,成為靖州民間歷代上貢朝庭的御品,。
雕花蜜餞在選材,、雕刻,、加工等方面形成了一套獨(dú)具特色的完整工序,。主要以未成熟的青皮柚子為原料,先將柚子切成圓形或扇形的均勻薄片,然后在柚片上展開(kāi)豐富的想象,,通過(guò)創(chuàng)意,,雕刻成奇花異草、飛禽走獸,、龍鳳魚(yú)蝦,、人物器皿、吉祥字畫(huà)等生動(dòng)活潑,、栩栩如生的圖案,。然后經(jīng)過(guò)清水漂洗、銅鍋沸煮,、蔗糖腌釀,、翻曬烘烤等多道工序精制而成。其構(gòu)圖飽滿,,造型生動(dòng)、工藝奇特,、花樣繁多,,觀之賞心悅目,食則氣爽神清,。
雕花蜜餞工藝流傳至今已有一千多年,,是民間社會(huì)的產(chǎn)物,更是百姓生活的寫(xiě)照,,是民族文化心理和不同時(shí)代文化積淀的獨(dú)特表現(xiàn)方式,,具有獨(dú)特的藝術(shù)形式和豐富的苗侗文化內(nèi)涵,從內(nèi)涵到外在的表現(xiàn)形式諸方面均折射出苗侗人民的歷史文化傳統(tǒng),、審美追求和獨(dú)特的民族精神,,達(dá)到了工致傳神、雅俗共賞的藝術(shù)效果,。充分展示了苗侗人民的創(chuàng)造力和手工技藝水平,,對(duì)中華民族多元文化的形成與發(fā)展有積極的見(jiàn)證意義。
京式蜜餞
也稱北京果脯,,起源于北京,,其中以蘋(píng)果脯、金絲蜜棗,、金糕條最為著名,。京式蜜餞的特點(diǎn)是:果體透明,表面干燥,。配料單純,,但用量大,。入口柔軟,口味濃甜,。
杭式蜜餞
舊時(shí)稱為糖色,,按工藝分兩大類:糖制、蜜浸,。主要有糖水青梅、糖水枇杷,、話梅,、金桔、杏脯等幾十味,,而百年匯昌的“糖水青梅”被譽(yù)為江南蜜餞之首,,食之甜中孕酸、回味雋永,。
廣式蜜餞
起源于廣州,、潮州一帶,其中橄欖,、糖心蓮,、糖橘餅、奶油話梅,、嘉應(yīng)子享有盛名,。其特點(diǎn)是:表面干燥,甘香濃郁或酸甜,。
蘇式 蜜餞
起源于蘇州,,包括產(chǎn)于蘇州、上海,、無(wú)錫等地的蜜餞,。其中白糖楊梅最有名。蘇式蜜餞的特點(diǎn)是:配料品種多,,以酸甜,、咸甜口味為主,富有回味,。
主要以返砂類產(chǎn)品為主,,現(xiàn)已遍及江、浙,、滬,、皖等地。以選料講究,、制作精細(xì),、形態(tài)別致,、色澤鮮艷、風(fēng)味清雅見(jiàn)長(zhǎng),。
閩式蜜餞
起源于福建的泉州,、漳州一帶。其中以大福果,、加應(yīng)子,、十香果最為著名。閩式蜜餞的特點(diǎn)是:配料品種多,、用量大,,味甜多香,富有回味,。