【甘草梅】自制甘草話梅的方法 孕婦可以吃甘草梅嗎

自制甘草話梅的方法

1.青梅挑選好的，用水浸泡后清洗干凈,，然后涼干水份,；

2.煮一鍋鹽水，放鹽的標(biāo)準(zhǔn)以水化不開鹽為準(zhǔn),，水放涼后,，把青梅放入涼鹽水中，密封浸泡一個多月,；

3.一個多月后,，把青梅從鹽水中撈出，用生水沖洗干凈,，然后放到網(wǎng)上把表皮涼干,；（這個時候要非常的小心，因為梅子腌后里面變得水水的,，拿時要小心點不要弄破皮了）

4.接下來就要把腌好的青梅放到陽光下暴曬至皮有點皺皺的,，再放到鍋里蒸十分鐘。然后繼續(xù)放到陽光下曬,，晚上封上一層保鮮膜,，放入空調(diào)房；

5.曬幾天后,，皮看上去皺皺的就可以泡糖水了,；

6.煮一鍋黃糖甘草水。先煮甘草,，（一斤半梅胚約用一兩甘草）,，甘草煮25分鐘，把渣去掉,，再放進黃糖200克,，喜歡吃甜一點的，可以加多些糖，這個因人而異,，將水煮好放涼后再放梅胚進去泡上一夜（?別放太多水要不味道會變淡）,。撈起?后，就把梅胚曬干,，為衛(wèi)生起見我在上面蓋了一層薄薄的紗布,。

7.到第二天早上就可以將吸收了甘草糖水的梅胚去曬干了。

8.最后放到鍋里蒸十分鐘,，再放去曬,，重復(fù)三四次后就可以吃了。

孕婦可以吃甘草梅嗎

甘草功能主治清熱解毒,，祛痰止咳,、脘腹等。喜陽光充沛,，日照長氣溫低的干燥氣候,。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原,、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶,。那么， 首先,，甘草含有很多化學(xué)成分,，但以甘草甜素（Glycyrrhizin），甘草次酸（=glycyrrhertinic acid）為主,。且市面上出售的零食如糖果,、酸梅、橄欖,，有些是用甘草調(diào)制或混有甘草,，可是如果長期吃甘草，或是吃了大量的甘草,，那恐怕會有不良后果,。 而且甘草的藥理作用有腎上腺皮質(zhì)激素（荷爾蒙）樣作用，很多對甘草有認(rèn)識人的知道過量的甘草會使到尿量及鈉（sodium,，鹽含有成分）的排出減少,，身體會積存過量的鈉（鹽分）引起高血壓；水分儲存量增加,，會導(dǎo)致水腫,。同時過多血鉀流失引起的低血鉀癥，導(dǎo)致心律失常,，肌肉無力,。這些研究結(jié)果，早已在西方的醫(yī)學(xué)文獻刊出,。 通過以上的介紹可以知道,，孕婦是不能吃甘草梅肉的，另外,，甘草具有抗炎,、抗病毒，和保肝解毒及增強免疫功能等作用,。由于甘草酸有糖皮質(zhì)激素樣藥理作用而無嚴(yán)重不良反應(yīng),，臨床被廣泛用于治療各種急慢性肝炎、支氣管炎和艾滋病,，還具有抗癌防癌,、干擾素誘生劑及細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)劑等功能。甘草酸具有降血脂與抗動脈粥樣硬化作用,，阻止動脈粥樣硬化的形成,。但同時對孕婦和胎兒存在著潛在危害，因此不宜服用,。

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