青蒜苗一斤多少錢
1,、普通蒜苗
吉林長(zhǎng)春市公主嶺市蒜苗0.9元/斤,;山東濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣蒜苗2.2元/斤;廣西柳州市柳江區(qū)蒜苗1.15元/斤,;云南玉溪市通??h蒜苗0.9元/斤;吉林長(zhǎng)春市農(nóng)安縣青蒜蒜苗2.6元/斤,。
2,、紫皮大蒜苗
山東濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣紫皮大蒜苗1.65元/斤。
3,、白根蒜苗
吉林長(zhǎng)春市公主嶺市白根蒜苗0.96元/斤,;青海西寧市湟源縣白根蒜苗1.2元/斤。
4,、紅根蒜苗
河北邯鄲市叢臺(tái)區(qū)紅根蒜苗0.6元/斤,;吉林長(zhǎng)春市公主嶺市紅根蒜苗1.02元/斤;江蘇徐州市豐縣紅根蒜苗1.25元/斤,;安徽蚌埠市懷遠(yuǎn)縣紅根蒜苗1.2元/斤,;山東濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣紅根蒜苗1.85元/斤;河南南陽市鎮(zhèn)平縣紅根蒜苗1.4元/斤,;湖北荊門市鐘祥市紅根蒜苗0.65元/斤,;四川雅安市漢源縣紅根蒜苗2.4元/斤;云南昆明市晉寧區(qū)紅根蒜苗2.5元/斤,;陜西渭南市大荔縣紅根蒜苗1.7元/斤,;甘肅蘭州市榆中縣紅根蒜苗2.5元/斤。
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怎么挑選新鮮蒜苗
1、看外形
一般品質(zhì)比較好的蒜苗個(gè)頭比較均勻,,這樣的蒜苗口感是最好的,,太大的蒜苗會(huì)比較辣吃起來影響口感,太小的去掉外部的葉子也沒多少可食用的部分,,還有就是挑選蒜苗的時(shí)候一定要挑帶根的,,而且蒜白部分會(huì)有紫皮包裹這樣的蒜苗是比較新鮮的蒜苗,如果去掉根部和包著蒜白的紫皮,,這樣的大蒜水分流失的很快,會(huì)出現(xiàn)黃葉甚至爛葉的情況,所以在挑選的時(shí)候要注意一下,。
2,、聞味道
新鮮的蒜苗聞起來會(huì)有一股淡淡的辛辣味道,而且蒜味特別的濃郁,,大家在挑選蒜苗的時(shí)候可以拿起來聞一下,,如果沒有其它的異味說明蒜苗的品質(zhì)是比較好的,如果我們聞起來有一股刺鼻的味道,,那很可能是蒜苗被噴灑了農(nóng)藥,,這樣的蒜苗如果清洗不干凈,吃了很可能對(duì)身體健康造成一定的危害,,所以我們?cè)谫?gòu)買蒜苗的時(shí)候不要覺得蒜苗外觀很鮮艷,,就直接挑,一定要聞一下味道,,現(xiàn)在很多蔬菜都是打了大量的農(nóng)藥,,挑選的時(shí)候要當(dāng)心。
3,、用手掐
現(xiàn)在很多蒜苗都扎成捆的,,我們從外面不好挑它的品質(zhì)如何,可以用手掐一下,,辨別蒜苗的新鮮與否,,輕輕的在蒜葉上用手輕輕掐一下,如果蒜苗上出現(xiàn)了一道浸液的痕跡,,那說明這棵蒜苗是比較新鮮的,,水分很充足才能輕輕一掐就出痕跡,如果我們掐過之后蒜葉上出現(xiàn)的痕跡比較淡,,那就是比較老或者已經(jīng)不新鮮的蒜苗,。