買來的大白菜如果不經(jīng)過處理常溫下只能放3-5天，但是經(jīng)過簡單處理后保存得當,，是可以儲存一個季度的時間的,，是耐儲存的蔬菜之一。把大白菜拿到比較干燥通風的環(huán)境去晾曬,，將它的水分蒸發(fā)出來,，外層曬干的菜葉可以形成一層保護膜，延緩內(nèi)部菜葉的腐爛時間,，曬好的白菜最佳保存溫度是0-5℃,，也就是冰箱冷藏室的溫度，最長可儲存三個月的時間,。市面上的白菜有2種,，一種是綠葉白菜，一種是黃葉白菜,，黃葉白菜上市早,，水分大，冷藏時容易腐爛,、凍傷,；而綠葉白菜是立冬后才上市的，水分少,，比較耐寒,，更適合儲存，所以買白菜盡量買綠葉白...菜。 【展開全部】 【 詳細>>】

洋蔥的保存時間會根據(jù)溫度而改變,，夏季將其放在常溫環(huán)境下，只能保存一個月的時間,，但春秋冬三季將其放在常溫下,，可以保存三個月的時間。洋蔥受潮容易出現(xiàn)發(fā)芽,、發(fā)霉和腐爛的現(xiàn)象,，可以掛起來儲存，利用女性夏天穿破的長絲襪,，裝一個洋蔥打一個結(jié),，全部裝好后把它在干燥通風的地方儲藏，不要放在陽光照射的地方,，空氣流暢又背陽的地方比較好,，長絲襪也可以用網(wǎng)兜代替。洋蔥買回家后如果不及時吃掉,，一定不要放冰箱,，不要裝塑料袋封口，這樣吸潮又不通風,，洋蔥很快就會爛掉,，不利于保存。 【 詳細>>】

南瓜存放的時間是非常久的,，沒有切開的完整南瓜，一般可以放置2個月左右的時間都不會腐壞,，但是想要放置的時間比較長一些的話,，就要在挑選的時候盡量選擇摸起來手感比較堅硬的。買來的外表沒有斑點和暗傷的南瓜,，把它放在一個陰涼通風的地方,，避免潮濕高溫環(huán)境，并且mai goo網(wǎng)小編提醒,，要讓南瓜不接觸地面,，防止受潮變質(zhì)，可以把南瓜放在一個干燥的架子上,，這樣處理的話南瓜儲存時間長,。南瓜物美價廉，可以做出很多好吃的食物,，如南瓜丸子,、炸南瓜餅,、南瓜八寶飯等，很適合儲存,。 【 詳細>>】

土豆屬于根莖類蔬菜，是比較好儲存的蔬菜之一,，尤其在冬天能存放很長時間,。土豆一般在常溫的環(huán)境當中保存就可以了，但是購買土豆的時候要挑選一下,，選擇表面沒有暗傷或者裂口的土豆,，帶點土壤是最好的，不用清洗,，這樣能保存更久的時間。而且土豆怕凍,，要放在紙箱里,，在紙箱底下鋪上一層廚房紙或者是舊報紙，可以吸走土豆產(chǎn)生的水分,，讓土豆保持干燥,；紙箱也有避光的作用，沒有光合作用和溫潤的水汽,，這樣土豆就非常不容易發(fā)芽,，這樣至少能保存一個月左右的時間。 【 詳細>>】

耐儲存的蔬菜有哪些,？芋頭是重要的蔬菜和糧食作物，非常耐存放,，可以放置三個月左右的之間,，但是長時間放置淀粉會減少，芋頭會變硬,，質(zhì)量會變差,，所以建議放置一個月內(nèi)吃掉。芋頭的存放和其他蔬菜不同,，它需要比較暖和的環(huán)境,，買來的芋頭去掉芋頭上面的泥土，把它們攤在地上晾干,，堆放在家中比較暖和的角落里,，再用細細的比較干燥的泥土或者舊報紙等覆蓋住，為它們保濕保溫,，可以存放更長的時間,，但是要避開水分和光照,，以免芋頭發(fā)芽，影響食用,。 【 詳細>>】

冬瓜這種蔬菜是可以保存比較長時間的，正常情況下,，只要不出現(xiàn)磕碰的情況,，放在陰涼處是可以保存一個月左右的時間。冬瓜貯藏適宜條件,，存放溫度在10℃~15℃,，相對濕度為70%~75%，且通風良好,，冬瓜不適宜放進冰箱,，冰箱的低溫會縮短冬瓜的儲存時間；冬瓜是一個整體,，分開了就會減少壽命,，切開的冬瓜只能放1-2天，放進冰箱保鮮那一層的話,，可能稍微長一點點,，就差不多2-3天左右。冬瓜很普通,，但是它的營養(yǎng)價值不普通,，而且吃法眾多，可以生吃,、炒著吃,，還可以燒湯喝，營養(yǎng)又美味,。 【 詳細>>】

蘿卜素有“小人參”的美稱，是儲存時間比較長的蔬菜之一,。不管是紅蘿卜還是白蘿卜都是比較耐保存的,，將其放在陰涼、干燥,、通風的環(huán)境中即可,，如果想要蘿卜保存更長時間，可以將其放到冷藏室保存,，將蘿卜洗凈擦干,，然后將上面的葉片切掉，再用保鮮膜包起來,，最后放到冷藏室保存就可以了,，這樣不僅可以延長保存時間,，也可以保證新鮮感，保存蘿卜的水分,，防止其變黑,，常溫放置出現(xiàn)空洞的情況也會推遲出現(xiàn)；還可以將蘿卜洗凈削皮,，切成塊狀,，按照每次的用量分裝到保鮮袋中，放入冷凍室冷凍保存,。 【 詳細>>】

山藥的保存方法和土豆是類似的，山藥有老山藥和嫩山藥兩種,，老山藥口感綿軟,，含水量較少，嫩山藥口感脆嫩,，含水量較高,，所以相同的環(huán)境下，老山藥的保存時間會更久一點。山藥表面都是帶有泥巴的，買回家的山藥不用清洗,，直接放在家里比較陰涼的地方保存,，老山藥能保存20天左右，嫩山藥能保存10天左右,，前提是山藥表面是完整的,，沒有什么損傷。買 購網(wǎng)美食小編提醒,，山藥會進行呼吸作用,，產(chǎn)生水分，所以儲存的時候要保證通風透氣,，這樣山藥才不會因為環(huán)境潮濕而腐爛,。 【 詳細>>】

辣椒包括青椒,、紅椒,、甜椒、小米辣,、青線椒等,，保存時間不算長，但是處理得當,，放在冰箱冷藏保存半個月到二十天是沒有問題的,。保存辣椒首先要注意的第一點是不能有水分,，辣椒類儲存的時候如果表面有水分，尤其是根蒂的位置有水分很容易導致腐爛變質(zhì),，買回家之后不要清洗,，可以用廚房紙擦干表面的水分，分裝在保鮮袋中,，盡量把保鮮袋中的空氣擠出來,，擠出來之后扎緊袋口，放在冰箱冷藏保存,。辣椒既是蔬菜也是調(diào)味品,，虎皮辣椒和辣椒炒肉都是餐桌常見菜色。 【 詳細>>】

茄子是耐儲存的十大蔬菜之一,，它的表面有一層蠟?zāi)芷鸬奖Ｗo作用，所以茄子買回家不要急著清洗,，可以先套一層保鮮膜,，放在陰涼處儲存，一般可以放十天左右,。和辣椒一樣,，辣子保存冷藏最佳，茄子不要沾水,，先用紙巾把茄子表面擦干,，再用紙巾包裹后放在保鮮袋內(nèi)，放入冰箱冷藏即可,，注意包裹好的茄子不要貼冰箱壁,。茄子除了新鮮保存，還可以先蒸后晾涼做成速凍茄子,，或者用油煎茄子,，還可以曬茄干，放進冰箱后都能夠延長保存時間,，吃的時候拿出來加工,，依然很美味。 【 詳細>>】