Thareed是一種傳統(tǒng)沙漠美食,，在一些非正式的場合，也有人會(huì)將這道菜稱作卡塔爾式的千層面,?？ㄋ柕腡hareed基本上與燉菜比較相似，里面有土豆,、胡蘿卜,、洋蔥和豆類等蔬菜,，也有著雞肉或羊肉作為肉類，混合上香料,，燉煮至羊肉酥軟后，再在外面裹上一層面餅,。主食,、蔬菜和肉類彼此搭配，香味融為一體的同時(shí)口感又有所區(qū)分,，每一口都是舌尖上的享受,。

卡塔爾的 Machboos 是一種美味的五香燴飯,，是阿拉伯傳統(tǒng)美食Kabsa(阿拉伯雞肉飯)的變種,。這道美食幾乎可以加入任何類型的肉來烹飪：雞肉，羊肉,，山羊肉,，牛肉，駱駝,，蝦和魚等等。這是卡塔爾家中最受歡迎的菜肴之一,。Machboos的主要調(diào)味料是丁香,、豆蔻、肉桂和檸檬,，有時(shí)還有藏紅花,，會(huì)為這道燴飯帶來令人驚嘆的香氣。買購小編了解到,，這道菜也是當(dāng)?shù)毓?jié)慶或重要場合的?？汀?

燜蠶豆是卡塔爾早餐最愛的美食,，采用蠶豆、大蒜和橄欖油等為原料制作而成,，口感清爽,。據(jù)了解，幾乎整個(gè)中東國家都在吃這種蠶豆,，尤其是早餐,，這種燜蠶豆跟燉的很相似，把蠶豆燉的軟爛以后,，吃的時(shí)候還會(huì)撒上辣椒,、橄欖油等配料,，這種卡塔爾傳統(tǒng)食物幾乎是卡塔爾人的命，每一天也離不開,。

椰棗飯是卡塔爾的特色美食之一,，是用椰棗,、松子和葡萄干炒米飯,。椰棗飯是在卡塔爾以及中東地區(qū)都比較有名,，多數(shù)阿拉伯國家都地處于沙漠地區(qū),，農(nóng)作物匱乏,，但椰棗樹卻僅需地下水便可生長,，所以也就成了中東地區(qū)的天然食材,。椰棗飯其實(shí)制作起來并不難,，將椰棗洗好切成碎丁與糯米一同放入電飯鍋,，選擇蒸米飯檔即可。待米飯蒸熟后,，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)加一些比如蔓越莓,、開心果、杏仁碎之類的,。據(jù)ma igoo小編了解,，在當(dāng)?shù)刂挥惺軞g迎的客人才可以嘗到，如果2022年到卡塔爾看世界杯,，建議到現(xiàn)場看球的外地球迷一定不要錯(cuò)過,。

卡塔爾人膳食以米飯,、牛羊肉,、海鮮為主，別具風(fēng)味的烤全羊一般是用來招待貴賓,。當(dāng)?shù)氐目救夥N類有很多,，其中被稱為阿達(dá)納烤肉（Adana kebap）和提卡（tikka）兩種烤肉則更具特色，他們有類似的制作方式,，就是將牛羊肉,、或純羊肉混合辣椒、洋蔥,、大蒜及中東香料等攪成肉泥,，再用手將肉泥裹在烤串釬子上。用木炭烤制而成,。在卡特爾做客需要了解,，卡爾塔人也喜歡用手抓飯取食，席地而坐,，喜歡邊享受美食邊交談,，常常一頓飯要吃上兩個(gè)小時(shí)左右,，飯后一般要喝上一杯咖啡。

Hummus是卡塔爾及中東地區(qū)非常有名的蘸醬,、抹醬。鷹嘴豆在中東地區(qū)非常受歡迎,，是阿拉伯人最好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源,。鷹嘴豆泥的做法是將鷹嘴豆煮熟，按壓成泥并混合芝麻醬,，檸檬汁和大蒜制成,。吃的時(shí)候，可以淋上橄欖油,，當(dāng)做蔬菜的蘸料或大餅的調(diào)味餡料,。在中東餐廳里除了Hummus外，還有包括茄子醬,、核桃醬和濃酸奶等“下飯醬”,。 【 詳細(xì)>>】

蘸湯大蝦是卡塔爾當(dāng)?shù)氐奶厣珳?，做法是用大蝦油煎或用水煮熟后蘸料吃,，料湯一般用羊肉末制作，味道鮮美爽口,?？ㄋ柸藢︼嬍撤浅５闹v究，注重美食的色香味結(jié)合,，喜愛烹調(diào)質(zhì)高量小,，喜歡微辣口味的美食,，口味較清淡,。蘸湯大蝦是卡塔爾十大卡塔爾特色美食之一，是招待客人時(shí)常見的特色海味,，如果到卡塔爾多哈可以嘗一下這道佳肴,。

Mahalabiya是一種由磨碎的米漿制成的蛋奶凍/布丁甜點(diǎn),，是一種阿拉伯奶油甜點(diǎn),，有點(diǎn)類似法國的奶凍。Mehalabiya是由牛奶和糖混合而成,，然后用玉米淀粉增稠,，通常還會(huì)用橙花或玫瑰水調(diào)味。最后裝在模具里靜置冷卻后就可以食用了,。如果不拘于傳統(tǒng),，這種布丁可以制成許多種口味,，并通過添加合適的配料增添更加豐富的風(fēng)味。Mehalabiya在阿拉伯半島,、中東和北非都能找到,，視地區(qū)不同，Mehalabiya上可以點(diǎn)綴開心果,、杏仁,、椰子碎、肉桂或葡萄干等當(dāng)?shù)厥巢摹?

Harees是一種混合了谷物和肉類——通常是羊肉和雞肉,，并長時(shí)間燉煮成糊狀的粥。Harees通常要燉6個(gè)小時(shí),，它極具營養(yǎng)的配方使得這道美食成為了卡塔爾廣受歡迎的健康食品,。Harees這道菜在阿拉伯國家非常受歡迎，也是齋月和其他節(jié)日場合的常見美食,。

Balaleet是一道卡塔爾早餐的常見美食，同時(shí)也可以當(dāng)作甜品食用,。Balaleet其實(shí)是甜味的粉絲和雞蛋搭配的一道印度風(fēng)美食,，可冷可熱，既甜亦咸,，還因加入的堅(jiān)果而有些脆脆的口感,，對比鮮明的口味深受歡迎。面條略帶香料,，煎蛋餅可攤在面條上或像金色斗篷一般蓋在面條上,。Balaleet富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，作為早餐時(shí),，卡塔爾人會(huì)將Balaleet和煎蛋卷搭配在一起享用,，有時(shí)還可搭配炒洋蔥、豆子或土豆,。