五香茶葉蛋是茶葉蛋的經(jīng)典做法,，比起普通的茶葉蛋，它的滋味更加豐富,。煮五香茶葉蛋少不了香葉,、桂皮、八角,、小茴香,、紅茶這五種調(diào)味料，雞蛋冷水下鍋煮10分鐘,，撈出過(guò)涼水,，敲至蛋殼有裂縫，鍋中加水燒開(kāi),，放入所需香料,、茶葉、鹽,，煮沸后翻入雞蛋,，小火煮15分鐘，再燜幾個(gè)小時(shí),，煮得好的鹵蛋剝殼后蛋清上會(huì)有好看的花紋,，而且蛋黃都入了味，吃起來(lái)醇香馥郁,，咸香適口,。

在家煮茶葉蛋怎么煮好吃？想要品嘗原汁原味的茶葉蛋,，可以選擇原味茶葉蛋,。這種茶葉蛋的配料只有茶葉和鹽，煮熟的蛋敲裂后,，再放入茶葉,，撒上鹽，繼續(xù)煮至入味即可,。這樣制作而成的茶葉蛋,，除了蛋香，就只有茶葉的清香,，M AIgoo網(wǎng)小編提醒,，煮茶葉蛋的茶葉不需要特別好，普通的紅茶就可以,，再燜煮過(guò)程中,，茶葉的香味和微苦的味道會(huì)被雞蛋吸收，蛋白軟滑,，蛋黃鮮嫩不噎人,，同時(shí)又入味,。