糖醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)料之一,,在粵菜,、魯菜、川菜,、浙菜、蘇菜,、豫菜中廣為流傳,。如: 糖醋丸子等,也深受孩子的喜愛,。糖醋丸子是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)名菜,,屬于魯菜系,。此菜做法雖然簡(jiǎn)單,可也是需要用心,。那么你知道糖醋丸子怎么做嗎,?這篇文章為大家總結(jié)了糖醋丸子怎么做好吃的教程,一起來看看吧,!
做法
- STEP 01
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煮熟的鵪鶉蛋去皮擦干,。
- STEP 02
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下入油鍋小火炸至微黃。
- STEP 03
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加上肉丸和素排骨繼續(xù)煎炸,。
- STEP 04
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煎炸至表面金黃,,表皮香脆。撈出備用,。
- STEP 05
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生菜洗凈碼放在盤底,。
- STEP 06
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取一碗放入淀粉、醬油,、糖,、醋、水,、少量的鹽和雞精勾兌成碗汁,。
- STEP 07
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鍋中留低油,爆香蔥姜,。
- STEP 08
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倒入碗汁燒開至粘稠,。
- STEP 09
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倒入炸制好的丸子快速翻炒,讓每個(gè)丸子均勻的沾滿湯汁,。
- STEP 10
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盛在鋪有油菜的盤中即可,。