五彩牛柳的做法：
【主料】：蒜末10公克 牛肉300公克 紅甜椒40公克 洋蔥40公克 青椒40公克 黃甜椒40公克
【配料】：米酒1大匙 醬油1小匙 太白粉1大匙 鹽1/2小匙 糖1/2小匙 雞粉1/2小匙 醬油1大匙

步驟：
1.牛肉切條以所有腌料腌約15分鐘備用,。
2.洋蔥,、青椒,、黃甜椒,、紅甜椒切條，備用,。
3.熱鍋,，倒入3大匙油,，放入牛肉條,，快炒至變色立刻撈起瀝油備用。
4.鍋中留少許油，放入蒜末爆香,，加入所有調(diào)味料煮至沸騰,，加入切條好的材料炒勻,。
5.加入牛肉絲炒勻即可,。