番茄肥牛的做法：

【主料】：肥牛適量,，番茄適量,，土豆適量，洋蔥適量

【輔料】：大蒜適量,，冰糖適量,，鹽適量

步驟：

1.洋蔥、大蒜切碎備用

2.番茄去皮切塊,，土豆切塊

3.鍋中倒油,，放入切好的洋蔥和大蒜

4.放入切好的番茄塊，小火翻炒

5.加入適量冰糖,，放入土豆塊,，加鹽

6.放入肥牛，待肥牛熟后關(guān)火即可

小貼士：

1,、放土豆是利用淀粉增加湯汁的黏稠度

2,、番茄去皮可以用熱水燙一下，再快速放入冷水中,，這樣便可以輕易的剝?nèi)シ哑?/p>