金湯牛蛙的做法：

【主料】：牛蛙4只,，南瓜100克

【輔料】：蒜瓣5瓣，黃辣椒10克,，干紅辣椒4個(gè),，白醋一勺，鹽適量

步驟：

1.牛蛙洗凈,，放入油鍋炸至半熟,，撈起瀝干，備用,。

2.鍋內(nèi)放油,，蒜瓣、黃辣椒（燈籠椒）,、干辣椒翻炒,，放入牛蛙，翻炒一會(huì)兒

3.倒入榨好的南瓜汁,。大火燒開(kāi),，小火燜10分鐘左右，倒入白醋,，放入調(diào)味料,，就好了。

小貼士：

1,、可用濾網(wǎng)濾掉南瓜渣,，口感更好

2、喜歡的辣的還可以放紅色燈籠椒,，色澤更好看

3,、金湯的秘訣就是南瓜汁