藍莓土豆泥這道菜肯定很多人都吃過,，軟糯的土豆泥搭配上香甜的藍莓醬,，口味非常特別,，也是受到很多人的喜愛，經(jīng)常是在外面吃的,，那在家里可以實現(xiàn)嗎,？當然是可以的，藍莓土豆泥的做法很簡單,，只需要準備土豆和藍莓醬就好了,，但是藍莓土豆泥怎么做好吃呢？可以一起來了解一下,，喜歡吃土豆的朋友可不要錯過哦,！
做法
- STEP 01
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首先把土豆洗凈去皮，切成薄片后用清水沖洗掉表面的淀粉,，蒸鍋中坐水,，把處理干凈的土豆片放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘左右,，把土豆蒸軟,、蒸爛。
- STEP 02
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接下來調(diào)一個藍莓汁,，碗里加入50克藍莓醬,、再加入一小包煉乳（12克），加入少許純牛奶攪拌均勻,，攪拌成較稠的酸奶狀即可,。
- STEP 03
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土豆蒸好以后從蒸鍋中取出，用勺子用力按壓,，把土豆全部壓成泥,。
- STEP 04
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土豆全部壓成泥后分幾次加入適量純牛奶，加入兩小包煉乳（24克）,，加入1克鹽,，一邊加牛奶一邊攪拌，直到把土豆完全攪拌成泥狀,。加鹽可以使土豆泥吃起來口感更加香甜,。
- STEP 05
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把處理好的土豆泥捏成如圖的小圓球，整齊地擺在盤中,。如果有模具的話,，可以用模具來操作，效果更好,。
- STEP 06
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最后在每個土豆球上都澆上調(diào)好的藍莓醬汁,，即可上桌食用。
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