日式炸豬排鮮香酥脆,制作較為簡單,,可以搭配米飯,、蔬菜一同食用,營養(yǎng)豐富,,普遍受到青少年的喜愛,。炸豬排可以改善貧血、強身健體等等的作用,,,還具有滋陰潤燥,、益精補血的功效,。大家吃過日式炸豬排嗎?這篇文章將會為大家介紹日式炸豬排做法,,感興趣的朋友可以一起來看看,。
做法
- STEP 01
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豬大排用敲肉錘拍松拍薄,加入1克雞精,;
- STEP 02
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再放入1克鹽和3克白糖,;
- STEP 03
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擦姜末少許,再放15毫升料酒,,將肉排腌制半小時左右,;
- STEP 04
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腌制好的豬排,無需倒去腌料,;
- STEP 05
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將肉排兩面沾一層面粉,,提起后輕拍表層多余的面粉;
- STEP 06
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放入到蛋液里裹一下,,再沾一層面包糠,;
- STEP 07
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鍋中放入適量植物油,燒至7,、8成熱,;
- STEP 08
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放入大排,炸制兩面金黃,;
- STEP 09
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出鍋后放入在廚房紙巾上,,吸走多余的油份,切塊即可,;
- STEP 10
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搭配日式醬汁或者番茄醬,,辣椒醬等食用。