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涼拌豆腐皮的做法家常涼拌千張絲怎么做

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涼拌豆腐皮是一道清爽適口的家常涼菜,，做法非常簡單,。主要食材是豆腐皮,，豆腐皮風(fēng)味獨特,，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養(yǎng)食品,。也可添加胡蘿卜絲、香菜等作為配料,，脆嫩辣香,、清爽適口。那么下面就會為大家介紹涼拌豆腐皮的做法,，一起來看看吧,！

用料

豆腐皮 適量
色拉油適量
辣椒適量
香蔥適量
生姜適量
洋蔥適量
花椒適量
大料適量
白砂糖適量
白醋適量
香油適量
味精適量
芝麻適量

做法

STEP 01: 將豆腐皮切成粗細(xì)均勻,，約0.5厘米寬的絲

STEP 02: 將切好的豆腐皮絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出

STEP 03: 將燙過的豆腐皮絲自然放涼,；用少許色拉油將辣椒面拌勻

STEP 04: 鍋中放油,，油熱后放入蔥、姜,、洋蔥絲,、花椒、大料炸干,，稍焦一點也沒關(guān)系,，充分炸出香味

STEP 05: 將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮絲放入胡蘿卜絲,、香菜絲,、蔥絲，加適量鹽,、糖,、白醋、料酒,、香油,、蒜末、味精,、白芝麻,、辣椒油，用手抓勻即可

豆腐千張涼拌菜家常菜豆制品

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