春天時節(jié),,嫩綠的豌豆尖最好吃了,,現(xiàn)掐的豌豆尖,根根翠綠。豌豆尖具有清熱解毒的功效,,有助于體內(nèi)毒素排出,,維護(hù)肝臟。豌豆尖和雞蛋一起炒的話,,營養(yǎng)加倍,,還非常美味。那么下面就一起來了解一下豌豆尖炒雞蛋的做法吧,。
做法
- STEP 01
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豌豆尖,、香蔥洗凈;香蔥切碎
- STEP 02
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大蒜切成沫子
- STEP 03
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雞蛋打入碗中,,加鹽,、蔥花打散,拌勻
- STEP 04
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蒜泥放在豌豆尖上,,等下兩者一起下鍋
- STEP 05
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油溫?zé)廖宄蔁?,倒入蛋液,煎黃,、打散,,裝碗備用
- STEP 06
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鍋中再次倒少許油燒熱,倒入豌豆尖翻炒變色,,加少許鹽
- STEP 07
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最后將雞蛋倒入鍋中,,與豌豆尖炒勻即可裝盤