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雙椒炒臘肉的家常做法雙椒炒臘肉怎么做

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臘肉中磷,、鉀,、鈉的含量的豐富，還含有脂肪,、蛋白質(zhì),、膽固醇、碳水化合物等元素,。具有開(kāi)胃祛寒,、消食等功效。用臘肉和青辣椒,、紅辣椒一起做一道雙椒炒臘肉,，吃起來(lái)香辣入味、開(kāi)胃下飯,。下面就一起來(lái)看看雙椒炒臘肉的家常做法吧,！

用料

臘肉適量
香蔥適量
青椒適量
辣椒 適量（紅辣椒）
植物油適量
白砂糖適量
生抽適量
生姜適量

做法

STEP 01: 把臘肉用溫水浸泡2小時(shí)以上

STEP 02: 臘肉去皮清洗干凈切薄片

STEP 03: 香蔥洗凈切末；青椒洗凈切斜段,；生姜洗凈切絲,；紅辣椒洗凈切圈

STEP 04: 熱鍋加臘肉，煸炒出油撈起

STEP 05: 用臘肉炒出的油,，把姜炒出香味,，加青紅辣椒

STEP 06: 再加入一點(diǎn)點(diǎn)植物油，加臘肉片翻炒均勻,，加少許的水燜一下入味

STEP 07: 加入一點(diǎn)點(diǎn)醬油味翻炒,，加少許的白糖中和一下臘肉的咸味

STEP 08: 翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋

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