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臘肉炒蒜苔的做法 湘菜蒜薹炒臘肉怎么做

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蒜苔炒臘肉是一道湖南家常菜品,，以蒜苔、臘肉等為原材料制作,，屬于湘菜系,。臘肉具有保護神經系統(tǒng)、補血,、護齒的作用,，而蒜薹具有補虛活血、潤腸通便,、調脂降壓的功效,。臘肉炒蒜苔不僅好吃，做法也比較簡單,，下面就一起來看看臘肉炒蒜苔的做法吧,！
用料
做法
STEP 01
臘肉、蒜苔,、大蒜,、生姜、辣椒洗干凈,，臘肉切片，蒜苔切段，大蒜,、生姜、辣椒切碎
STEP 02
鍋燒熱,，倒入臘肉片,，炒出油
STEP 03
加入蒜和姜，炒出香味
STEP 04
一勺豆瓣醬,，翻炒均勻,，至臘肉上色
STEP 05
將蒜苔、辣椒倒入鍋內,，翻炒5—6分鐘,，蒜苔變色后再燜一會
STEP 06
起鍋即可
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