蠶蛹是我國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)公告的普通食品目錄中唯一的昆蟲食品,，其蛋白質(zhì)高達(dá)63%以上。一些地方有著吃蠶蛹的習(xí)俗,，有些朋友可能覺(jué)得難以下咽,，但其實(shí)蠶蛹味道很鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常豐富,。炒蠶蛹就是蠶蛹的常見做法之一,，下面就一起來(lái)了解一下炒蠶蛹家常做法吧。
做法
- STEP 01
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大蔥洗凈切片,；蠶蛹洗凈
- STEP 02
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鍋中加水,、鹽、花椒、八角燒開
- STEP 03
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放入蠶蛹,，將蠶蛹煮熟,，浸泡十五分左右撈出以便入味（也可直接撈出備用，根據(jù)個(gè)人口味來(lái)）
- STEP 04
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平底鍋中加少量油,，放大蔥爆香
- STEP 05
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放入蠶蛹煸炒,，加適量五香粉、醬油,、鹽,、雞精
- STEP 06
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煸炒一分鐘左右即可裝盤
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