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燜飯的家常做法 焗飯的做法這里統(tǒng)統(tǒng)有

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天天白米飯吃膩,，早就應(yīng)該換換口味了。自己的廚藝不過關(guān),，擔(dān)心制作成黑暗料理嗎,？還以為做飯的一定是廚藝精湛的大廚？
廚師
懶人自有妙計,，我們廚房小白也有自己的套路,。

只需要把自己喜歡的食材和米飯準(zhǔn)備好，剩下的就是「自由活動」時間,，方法簡單粗暴,，還可以不用準(zhǔn)備配菜，就連洗碗刷鍋都簡單很多,。嘴巴犯饞的懶人有口福了,，趕緊學(xué)起來！
焗飯
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯,，飯里有菜,。這是西餐的做法。
焗飯
夏季那么熱,，在灶臺前做飯這種事情當(dāng)然是能少則少,。焗飯就剛剛好能解決這問題,，剩飯剩菜放進烤箱或者微波爐之前鋪上一層芝士,，剩下的事情就是吃了,。

餐廳里熱銷的各種異國風(fēng)味焗飯在家也能做，濃濃的芝士香是小朋友的最愛,，但還是要適量攝取,，營養(yǎng)均衡更重要。
芝士和奶酪傻傻分不清楚,？
芝士就是平時說的奶酪,，它是西式焗菜的重要食材，由于具有一定熱量,，所以即使不是用來與米飯搭配也是可以吃的飽,。芝士還可以這么焗：
焗飯小竅門
芝士的數(shù)量根據(jù)自己的口味進行調(diào)整。
用廚房用紙吸干海鮮表面水分,，以免影響米飯口感,。
容器不要盛放太滿，以免焗烤后膨脹溢出,。
焗飯趁熱食用,，味道更好。
燜飯
西餐的焗飯?zhí)?？那就吃中國的燜飯吧,。菜和飯的香味相互融合，一鍋燜,，懶人也能成美食達人。
臘腸篇
香腸
食在廣東,，有一種特色美食就是臘腸,，也叫香腸。最出名當(dāng)屬「臘味煲仔飯」,。臘腸幾乎是萬能的食材,，臘肉炒飯,、臘肉腸粉,，炒菜加臘腸,，粽子里面加臘腸，燜飯當(dāng)然也少不了臘腸,。
鮮肉篇
鑒于有些人對臘腸味道不感興趣,，還是改用平時常見的鮮肉當(dāng)主材料,，葷素搭配，健康營養(yǎng),。想吃五花肉,、牛肉,、羊肉,、雞肉都可以。
米粒吸收了肉湯的香味,，粒粒飽滿,，味道豐富，這才是燜飯應(yīng)該有的樣子,。
素食篇
蔬菜
夏天女孩子保持身材也是很辛苦的,，吃肉怕胖。就算不能吃肉也要當(dāng)一個素食的精致女孩了,。這些搭配時令蔬果的燜飯更加營養(yǎng)健康,。
燜飯小竅門
米飯按照自己家平時的量，水量少三分之一即可,。
肉類在下鍋之前記得焯水去腥味,。
加入的臘腸很咸，燜飯的時候就不要放鹽了,。
香菇盡量選擇干的,，味道更濃郁。
煸炒后的食材會更入味,。
食材在米飯煮10分鐘左右后再加入,，以免米飯?zhí)珷€。
燜飯
這些專門為懶人吃貨設(shè)計的廚房技能,，你get到了嗎,？廚房小白做飯也能速戰(zhàn)速決，不用擔(dān)心夏天在廚房蒸桑拿。如果你還有其他的懶人福利or技能,，記得一起分享喲,！
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