便當(dāng)一詞源于南宋時期的俗語“便當(dāng)”,，原本的意思是“便利的東西”,，后指盒裝餐食，即盒飯,。

1、塑料飯盒

優(yōu)點：質(zhì)量輕,、便于攜帶。

缺點：容易染色,、質(zhì)量不過關(guān)的塑料在加熱時會產(chǎn)生毒性,。

2、不銹鋼飯盒

優(yōu)點：保溫性能好,、方便清潔,、容量大,、耐腐蝕耐低溫。

缺點：攜帶不方便,。

3,、玻璃便當(dāng)盒

優(yōu)點：易清潔、可微波爐加熱,、封閉性很好,、沒有異味。

缺點：重量重,、不耐摔,。詳細(xì)>>

材料工具：布料、拉鏈,、麻繩,、針線、剪刀,。

做法步驟：

第一步：首先根據(jù)便當(dāng)盒的大小,，裁剪出大小適中的布料，每份裁剪兩份,，分別作表布和里布,。

第二步：用針線將表布和里布縫合起來，然后把四周縫合好,，注意留出上面的口子,。

第三步：縫合好之后，把拉鏈縫在便當(dāng)袋頂部,，然后翻面,。

第四步：準(zhǔn)備幾根布條，用麻繩把它們編起來,，然后縫在便當(dāng)袋頂部,。

第五步：最后用一些漂亮的花邊裝飾便當(dāng)包即可。詳細(xì)>>

用隔熱袋將便當(dāng)裝起來,，然后放一瓶冰凍的水,，可以起到很好的保鮮作用。也可以將便當(dāng)帶到辦公室或?qū)W校后,，用冰箱冷藏起來,，等到中午的時候用微波爐熱來吃。詳細(xì)>>

1,、自帶盒飯要考慮到烹飪方法,，這樣飯菜在隔天加熱時，能最大程度地保留食物的色香味,。

2,、根莖,、鮮豆類的菜，要直接炒,；水焯葉菜的方式可以減少蔬菜在放置過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽,。綠菜類最好烹至七八成熟，肉類蛋類一定要全熟,。

3,、豆類食物雖然蛋白質(zhì)含量非常高，但是易變質(zhì) ,，不宜做便當(dāng),。

4、餐食的最佳葷素比例是1：2,，蔬菜的種類盡量多些,，烹制時要注意少鹽少油。

5,、 便當(dāng)盒：便當(dāng)盒的種類有能加熱與不能加熱之分,，不同材質(zhì)的便當(dāng)盒加熱后的飯菜味道會有些許差別。