那氏血腸特點

那氏血腸明亮,，味美鮮嫩,，選料考究、制作精細,、調料味美,；白肉肥而不膩、肉爛醇香,，食時佐以韭菜花,、腐乳、蒜泥等輔料更加醇香鮮嫩,，風味絕倫,，深受廣大消費者的歡迎,。

那氏血腸的歷史

那氏血腸坐落在沈陽市內故宮西側，以經營東北民間和漢族風味的白肉血腸而馳名關內外,，距今已有100多年的歷史了,。

那氏血腸怎么做

準備材料：血腸1根、大蒜1頭,、香菜1棵,、香油半湯匙、辣椒油1湯匙,、醬油2-3湯匙,。

制作步驟：

1、把買回來的血腸切成1厘米厚的片,。

2,、把大蒜剝去外皮洗凈，擦凈水分,，切去蒜蒂,，放入搗蒜缸子內，加入少許鹽,，把大蒜搗成蒜泥,。

3、把搗好的蒜泥放到碗內,，加入香菜末,。

4、再加入醬油,、香油,、辣椒油，攪拌均勻,，蘸血腸用的蒜泥用的蒜醬就做好了。

5,、蒸鍋加入水燒開,，把裝血腸的盤子放入蒸鍋的籠屜上，隔水蒸,，蓋上鍋蓋,，大火燒開，上氣后,，大火蒸2-3分鐘,，把血腸熱透就可以，血腸微微鼓起就是蒸好了,。

6,、把血腸端出,，配上調好的蒜醬，用血腸蘸蒜醬吃就可以了,。

血腸有什么營養(yǎng)價值

1,、血腸是一種營養(yǎng)價值高的食品，含有多種微量元素,，還含有一定的碳水化合物,、膽固醇、不飽和脂肪酸等,。食用后可以補充體內缺乏的營養(yǎng),，同時還可以提高自身免疫力，并能起到補充營養(yǎng)的作用,。

2,、血液中含有一定量的脂肪，可以為身體提供飯后所需的熱量,，增強身體的抵抗力,，也可以緩解身體疲勞的現象。

需要注意,，血腸含鐵量多,，過度食用可能增加胃腸道負擔，影響食物消化,，因此不建議長期大量食用,。